Postre tres leches de pistacho
Pan campesino dorado, queso labneh, salmón curado, alcaparras, cebolla morada y eneldo.
Pan campesino dorado, queso labneh, zucchini, alcachofa, tomates asados y salsa de berenjena ahumada.
Camarones apanados en panko con nuestra mayo picante.
Filete de pernil de pollo, arroz con cúrcuma, cebolla caramelizada y eneldo. Servido con ensalada de tomates y tzatziki.
Albóndigas de carne de res en salsa pomodoro y berenjena ahumada, con arroz jazmín y habichuelines salteados.
Pechuga de pollo, cous cous, coliflor, cebolla y hongos salteados en mezcla de condimentos. Ají yemenita y salsa tahine aparte. (Contiene ajonjolí).
Filete de pernil de pollo, chimichurri, papas rostizadas, ensalada de lechugas, pepino, rábano, aguacate, semillas de girasol y vinagreta de balsámico.
Milanesa de pollo, papas baby rostizadas, mayo picante y ensalada con lechugas, pepino, rábano, aguacate, semillas de girasol y vinagreta de shallots.
Camarones apanados, mix de lechugas, pepino, rábano, aguacate, semillas de girasol, limón, mayo picante y vinagreta de shallots.
Morrillo estofado, arroz jazmín al vapor, brócoli rostizado y cebolla morada semi encurtida.
Pechuga de pollo al limón y pimienta, cous cous o arroz jazmín al vapor, batatas y brócolis rostizados, almendras tostadas y mayo verde.
Filete de salmón fresco a la plancha, arroz jazmín al vapor, brócoli rostizado, cebolla morada semi encurtida, kale crocante y mayo verde aparte.
Mix de bulgur y quinua, zucchini, batata, lenteja crunch, cebolla morada, hierbas frescas, almendras, labneh, aceite de oliva y limón.
Pechuga de pollo, mix de bulgur y quinua, zucchini, batata, lenteja crunch, cebolla morada, hierbas frescas, almendras, labneh, aceite de oliva y limón.
Tofu, arroz jazmín al vapor, coliflor, cebolla y hongos salteados en mezcla de condimentos. Ají yemenita y salsa tahine aparte. (Contiene ajonjolí).
Pan focaccia, salsa de berenjena ahumada, milanesa de pollo, salsa pomodoro berenjena, queso mozzarella y rúgula.
Sandwich de roastbeef en pan de masa madre con mayonesa de chipotle, queso holandés, pepinillos, rúgula, tomate y cebolla caramelizada.
Pan de masa madre, pastrami de pavo hecho en casa, salsa de berenjena ahumada, queso holandés, tomates asados, rúgula y aceite de oliva.
Pan focaccia, pechuga jugosa a la plancha, pesto de tomates secos, rúgula, zucchini asado y mayonesa.
Mix de lechugas, croutones, parmesano, semillas de calabaza tostadas y aderezo César Miso aparte con Pastrami de Pavo.
Mix de lechugas, croutones, parmesano, semillas de calabaza tostadas y aderezo César Miso aparte con Pollo Miso Miel.
Pechuga de pollo al tomillo, mix de lechugas, alcachofa, zanahoria baby, habichuelines, tomates asados, zucchini y vinagreta de estragón.
Mix de lechugas, remolacha y zanahoria rostizada, rábano, kale frito, garbanzo crunch, nuez del nogal, queso feta y vinagreta de balsámico.
Arroz jazmín al vapor.
Papas baby rostizadas al horno con aceite de oliva extra virgen, ajo y romero.
Mix de lechugas, tomates uvalina, pepino europeo, rábano, semillas de girasol tostadas y vinagreta de shallots.
Galleta de chocolate (gluten free)
Galleta de tahine con trozos de chocolate.
Cheesecake de limón, hierbabuena con arándanos
Refresco de 420ml de hibiscus y limón.
Refresco de 420ml de limonaria, jengibre y pepino.
Crema de papa y puerro a base de fondo vegetal, servida con aceite de harissa.
Crema de ahuyama con queso parmesano.
Crema de brócoli y espinaca con queso Tilsit ahumado. (Contiene tocineta).
Sopa de vegetales frescos con lenteja, garbanzos y bulgur. (Opción vegetariana).
